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H2 tags : 1 bouteille de vin rouge corsé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; ; ; 1 gros chapon; préparation:; Préchauffer le four à 170 C.; Déposer le chapon dans un plat allant au four,; verser 10 cl de bouillon de volaille dans le fond du plat et faire cuire pendant environ 2 heures .; Arroser le chapon régulièrement avec le bouillon pendant la cuisson.; Quand la cuisson du chapon est presque terminée, faite revenir les champignons dans une poêle avec l’ail, le persil, un peu de sel et de poivre.; Dans une casserole, mélanger le miel et les 10 cl de bouillon de volaille restant, y déposer les marrons et faire cuire 15 minutes en remuant souvent.; Servez le chapon coupé en morceaux dans les assiettes et accompagnez-le de marrons et de champignons.; ; ½ l de glace à la vanille; Je vous remercie de votre visite. |
Last Update : | 24/December/2011 |
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